Il miglior montalatte elettrico è un ottimo accessorio per la cucina se ami fare colazione con un buon cappuccino ma la tua macchina da caffè non è in grado di fare la schiuma.
Esistono diversi modi per montare il latte e ci sono anche diversi tipi di schiuma di latte, quindi con questo post voglio assicurarmi che tu riceva tutte le informazioni di cui hai bisogno per acquistare non solo il migliore ma anche il più giusto montalatte per te.
Indice dei contenuti
Cos’è la schiuma di latte?
Partiamo subito col vedere cosa sia effettivamente la schiuma di latte. Questo renderà un po’ più facile capire i diversi tipi di montalatte e quale potrebbe essere l’opzione migliore per te.
In sostanza, quando montiamo il latte, creiamo delle bolle d’aria ricoperte di proteine. Nel latte sono presenti le ‘micelle di caseine’, ossia un raggruppamento di minuscole particelle sferiche che non sono altro che molecole proteiche. Quando montiamo il latte, quello che stiamo facendo è distruggere queste micelle iniettando aria, con la conseguente creazione di bolle d’aria ricoperte di proteine.
Possiamo farlo sia con iniezione di vapore sia con agitazione. L’iniezione di vapore viene solitamente eseguita con la lancia vapore che si trova sulle macchine per caffè espresso, e questo è il metodo che vedrai usare dai baristi nelle caffetterie. L’agitazione, invece, è il metodo utilizzato dalla maggior parte dei montalatte elettrici, che come dice la parola, avviene agitando il latte.
Cosa cercare in un montalatte elettrico
L’approccio migliore per scegliere qualsiasi cosa è sapere esattamente di cosa hai bisogno. Può sembrare ovvio, ma la maggior parte delle volte non lo è perché si tende a non comprendere appieno ciò di cui si ha bisogno.
Nel caso dell’acquisto di un montalatte elettrico, la cosa principale è sapere quanto controllo vuoi avere sulla consistenza del latte montato, ossia sulla dimensione delle bolle e su quanto è umida o secca la consistenza.
Nella maggior parte dei casi, acquistare un modello che riscalda il latte mentre lo monta, va più che bene. Ma se vuoi il controllo sulla consistenza, allora la tua scelta deve ricadere su una macchina per caffè espresso con lancia vapore integrata. In alternativa, punta sul un montalatte manuale. E’ più economico, ma prevede il riscaldamento del latte separatamente.
Infine, prima di decidere quale modello acquistare, tieni presente anche il fatto che i migliori modelli elettrici includono due funzioni: una per la schiuma “densa” o “cappuccino” e una per la schiuma “setosa” o “latte”. A te la scelta!
I migliori montalatte elettrici
Come accennato in precedenza, i modelli manuali sono i migliori se vuoi controllare il tipo di schiuma da creare. Ma quelli elettrici sono più semplici da usare e più veloci.
Ecco i migliori montalatte elettrici:
- Severin SM 3585: il migliore
- Lavazza a Modo Mio Montalatte Easy
- Yissvic Montalatte Elettrico 4 in 1
- Morpilot Montalatte Elettrico 4 in 1: il migliore per rapporto qualità / prezzo
- Bialetti Milk Frother Elettrico: il più venduto
- OZAVO montalatte elettrico
- Arendo Milkloud Schiumatore
Severin SM 3585 – 3587
Questo è il tipo di montalatte che amerai se stai cercando di ottenere un risultato simile a quello che otterresti al bar. Non è sicuramente il dispositivo più economico come alcuni modelli entry-level, ma hai la garanzia di ottenere un buon prodotto per il tuo caffè mattutino.
Se bevi regolarmente cappuccino o latte macchiato, ottenere la giusta consistenza del latte e la giusta quantità di schiuma è fondamentale per gustare il caffè perfetto, quello che ti dà la carica per iniziare la giornata con il piede giusto. Se vuoi avvicinarti il più possibile a un’esperienza da caffetteria ma non hai una macchina da caffè con lancia vapore, questa è l’opzione migliore.
Severin realizza una vasta gamma di dispositivi per la cucina, e spesso li si ritrova nelle guide acquisto classificati tra i migliori: tostapane, bollitore elettrico, gelatiera, yogurtiera, piastra per waffle e molto altro.
Anche il suo montalatte rientra tra i migliori. Il Severin SM è un modello elettrico che sfrutta l’induzione per riscaldare il latte in modo più uniforme e più duraturo. Ha una caraffa in acciaio inossidabile rimovibile che è completamente staccabile dal corpo principale.
Presenta un design compatto ed elegante con selettore luminoso a LED e un comodo beccuccio per versare in modo preciso, senza spandere. Inoltre, è adatto per montare da 120 a 260 ml o scaldare da 120 – 500 ml di latte.
Puoi impostare la temperatura del latte tramite un quadrante posizionato sulla parte anteriore della macchina. Una volta fatto, basta premere il pulsante start e attendere che il montalatte faccia il suo dovere. Una volta finito, il dispositivo si spegnerà automaticamente. Severin SM viene fornito con 2 fruste che riscaldano il latte o lo schiumano a seconda della bevanda scelta.
Solitamente per un montalatte, puoi scegliere tra diversi modelli e a prezzi diversi. Il modello top di gamma (SM 3587) è dotato di 13 diverse impostazioni in modo da poter regolare la temperatura e il livello di schiuma esattamente come lo desideri.
Ottieni anche una funzione cioccolata calda che ti consente di aggiungere interi pezzi di cioccolato direttamente nella caraffa e lo scioglierà e lo riscalderà alla temperatura desiderata per la perfetta cioccolata calda.
La caraffa è facile da pulire. Dato che la caraffa è staccabile dall’unità principale ed è dotata di un manico, il risciacquo sotto il rubinetto è molto semplice e richiede pochi secondi. In alternativa, è lavabile anche in lavastoviglie.
Lavazza a Modo Mio Easy
Il Lavazza Easy è uno dei montalatte più popolari e costantemente apprezzati disponibili su Amazon. Non solo ricalca l’elegante stile italiano realizzato con materiali di qualità, ma produce anche una schiuma perfetta, l’ideale per fare un cappuccino più che gradevole.
Come dice il suo nome, è veramente facile da usare. Ha solo un pulsante che puoi tenere premuto per selezionare la schiuma calda o fredda o per riscaldare il latte. Bastano da uno a due minuti per produrre un latte caldo e schiumoso. E una volta fatto, verrai avvisato da due segnali acustici.
Il montalatte riscalda il latte a una temperatura più alta rispetto ad altri montalatti, circa 70 gradi. Questo fa la differenza. Il Lavazza Easy offre una capacità di 120 ml per la schiuma di latte e 180 ml per il riscaldamento del latte.
Le parti rimovibili (coperchio, guarnizione, frusta magnetica) sono lavabili in lavastoviglie.
Morpilot Montalatte Elettrico 4 in 1
Silenzioso, discreto e facile da usare, il Morpilot ti farà alzare alla mattina più sorridente. A livello estetico si presenta con una forma cilindrica molto elegante, 10,1 x 10,1 x 17,7 cm. L’interno è in acciaio inossidabile di alta qualità ed è privo di BPA al 100%.
E’ un montalatte multifunzione, 4 in 1: dispone di quattro modalità per preparare schiuma di latte calda e densa, schiuma di latte calda e ariosa, schiuma di latte fredda o riscaldare normalmente il latte.
Monta latte schiumoso in soli 80 secondi mentre il coperchio trasparente ti consente di tenere d’occhio la montatura del latte. Amerai il suo motore silenzioso e il fatto che può preparare fino a due normali tazzine da caffè o una caraffa grande da 250 ml per il latte scaldato e da 115 ml per la schiuma montata.
Questo montalatte viene fornito con due fruste, una spazzola per la pulizia e un raschietto in silicone in modo da poter ottenere il miglior risultato.
Bialetti Milk Frother Elettrico
Bialetti è famosa in tutto il mondo per le sue ottime moka per caffè e il suo montalatte elettrico è uno dei più venduti.
Ha un elegante alloggiamento in acciaio inossidabile e un rivestimento interno antiaderente che garantisce una facile pulizia. Sul lato anteriore è alloggiato il pulsante di accensione, mentre la base è staccabile per offrire una maggiore facilità nel versare latte o schiuma.
Puoi scegliere tra montare e riscaldare il latte, riscaldare il latte o montare il latte freddo. Ha una capacità di 115 ml per il latte caldo schiumato o 240 ml per il latte caldo.
L’apparecchio non è lavabile in lavastoviglie. Dovrebbe essere lavato a mano in acqua tiepida e sapone dopo ogni utilizzo.
Arendo Milkloud Black Schiumatore
Il montalatte MilkLoud è un prodotto del marchio tedesco Arendo. Si tratta di un modello di fascia media che si distingue sia per la qualità del design che per le sue interessanti caratteristiche.
L’aspetto è moderno, minimalista, robusto e affidabile. Si presenta in una forma cilindrica compatta, con cassa in acciaio inossidabile, interno antiaderente, base girevole a 360° e piedini antiscivolo. Il rivestimento esterno è in materiale Soft-Touch che assicura una presa sicura. Include un sistema di protezione contro il surriscaldamento con spegnimento automatico.
Il Milkloud è un montalatte elettrico estremamente versatile. Grazie alle due impostazioni, una per schiuma calda e una per schiuma fredda, e ai due frullini (uno per montare e l’altro per mescolare), puoi preparare una vellutata schiuma di latte intero, parzialmente scremato UHT, latte di soja, latte di mandorla, latte di riso e latte senza lattosio, oltre a Mocaccino e Cioccolata calda e molto altro.
Nonostante la sua potenza di 365-465 watt, il dispositivo risulta particolarmente silenzioso. Si pulisce con spugna o panno umido (contenitore, coperchio, corpo e fruste), ma non si può mettere in lavastoviglie.
