Il gelato è un dessert senza fronzoli che si adatta perfettamente per ogni occasione: una serata con gli amici, un compleanno o una ricorrenza più ricercata. Indipendentemente dalla ragione che ti spingono a volere un buon gelato, avere nella propria cucina una gelatiera è sempre una scelta grandiosa.
Inoltre, grazie alla gelatiera puoi produrre non solo deliziosi gelati, ma anche sorbetti e yogurt senza il minimo sforzo. Avrai bisogno di pochissimi pezzi nel kit. Una casseruola è essenziale, così come un setaccio per garantire un gelato bello liscio. Ovviamente, se vuoi arricchire il gelato con noci, pistacchi o cioccolato, avrai bisogno anche di altri piccoli elettrodomestici come frullatore ad immersione o un frullatore per tritare le noci per massimizzare il sapore.
Indice del contenuto
- Come scegliere la migliore gelatiera
- H.Koenig HF320 Gelatiera Elettrica Professionale
- Krups Venise G VS2 41 Macchina per gelato
- Gelatiera EMMA con Compressore Autorefrigerante
- Unold 48806 macchina per gelato 1,5 L
- Gelatiera Elli con Compressore Autorefrigerante 135W
- Gelatiera e Yogurtiera ELISA 2 in 1
- De’Longhi ICK5000
- SEVERIN EZ 7406 Gelatiera 2in1
- Ariete 642 Gelatiera Gran Gelato
Come scegliere la migliore gelatiera
Una gelatiera è un elettrodomestico da banco progettato per fare il gelato in casa. Esistono due diversi tipi di gelatiera: freeze-first e autocongelante. Quale tipo è giusto per te dipende da una serie di fattori, inclusi budget e spazio a disposizione.
Le gelatiere Freeze-first sono macchine molto semplice dotate di una ciotola con pareti riempite con un liquido di raffreddamento in gel. Queste ciotole di solito richiedono dalle otto alle 24 ore nel congelatore prima di poter essere utilizzate e possono sfornare solo un lotto di gelato al giorno. Questi modelli tendono ad essere più economici dei modelli autocongelanti e possono produrre un gelato liscio di buona qualità. In genere non occupano troppo spazio sul bancone della cucina.
Le gelatiere autocongelanti sono un’opzione più costosa in quanto dispongono di un congelatore integrato. Questi impiegano generalmente un paio di minuti per raggiungere le temperature sotto lo zero richieste per fare il gelato, il che significa che puoi preparare più lotti di gelato al giorno. Sono più grandi dei modelli freeze-first perché includono anche un compressore e devono essere conservate in posizione verticale e non spostate troppo. Impiegano un po’ più di tempo per congelare il gelato, ma tendono ad ottenere risultati più lisci e cremosi.
A cosa serve una gelatiera?
Avere una gelatiera in casa è l’ideale se vuoi ottenere un gelato completamente personalizzato. Con una gelatiera puoi sbizzarrirti a creare combinazioni di sapori nuovi e audaci. Ma con una gelatiera non sei solo limitato al gelato; molti modelli possono essere utilizzati anche per fare sorbetti, granite e yogurt. La maggior parte delle marche include anche una serie di ricette che ti daranno un’idea della gamma di dessert che puoi preparare con la macchina.
Le migliori gelatiere
Ecco le migliori gelatiere presenti sul mercato:
- H.Koenig HF320 Gelatiera Elettrica Professionale
- Krups Venise G VS2 41 Macchina per gelato
- Springlane Gelatiera EMMA con Compressore Autorefrigerante
- Gelatiera Elli con Compressore Autorefrigerante 135W
- Gelatiera e Yogurtiera ELISA 2 in 1 con Compressore Autorefrigerante
- De’Longhi ICK5000
- SEVERIN EZ 7406 Gelatiera 2in1
- Ariete 642 Gelatiera Gran Gelato
H.Koenig HF320 Gelatiera Elettrica Professionale
La gelatiera auto-refrigerante H. Koenig HF320 è una delle migliori sul mercato e una delle più vendute. Combina un design moderno con una scheda tecnica completa. Con 180 Watt sul contatore, questa gelatiera è una delle più potenti sul mercato. E per sfruttare al meglio questa potenza, H.Koenig ha integrato una tecnologia all’avanguardia che ti consente di realizzare gelati e sorbetti con qualità professionale.
Tra i punti forti di questa gelatiera trovi la grande capacità, la struttura robusta, il potente gruppo frigorifero integrato e la pala di miscelazione di massima efficienza. Questa è senza dubbio la soluzione perfetta per stupire famiglia e ospiti.
La macchina è piuttosto generosa. Presenta una forma rettangolare, misura 42 x 29 x 21,5 cm per un peso altrettanto importante, ben 11,9 kg. Ne consegue che non è nata per rimanere sempre sul bancone della cucina.
Il design è curato nei minimi dettagli per semplificare il più possibile la realizzazione di sorbetti, granite e gelati. I suoi componenti si incastrano con grande disinvoltura e la sua struttura è ben studiata e resistente. E’ dotata di un serbatoio di preparazione removibile che offre una capienza di 2 litri.
Sopra il coperchio è posizionato uno schermo LCD che fornisce informazioni utili per monitorare in tempo reale la preparazione di gelati, granite e sorbetti. Accanto al display ci sono i pulsanti ‘Power’ per l’accensione o lo spegnimento; ‘Menu’, per accedere ai diversi programmi; ‘Start/Pause’, per avviare o mettere in pausa i programmi.
La gelatiera H.Koenig HF320 offre la possibilità di scegliere tra tre modalità: “ghiaccio”, che dura 60 minuti, “solo raffreddamento” che richiede 30 minuti e “solo miscelazione” che dura solo 10 minuti. Una volta che il gelato è pronto, la funzione di mantenimento della temperatura integrata si attiva automaticamente per 10 minuti.
Per quanto riguarda la pulizia della gelatiera, tutte le parti sono facilmente smontabili e possono tutte essere lavate in lavastoviglie.
PRO:
- Grande capacità della vasca estraibile
- Facilità d’uso (installazione e preparazione vera e propria)
- Tempi di preparazione brevi e flessibili
CONTRO:
- Congestione pesante e ampia
- Il funzionamento leggermente rumoroso, seppur ragionevole rispetto ad altri modelli simili
H. Koenig HF320 è disponibile per l’acquisto su Amazon.it
Krups Venise G VS2 41 Macchina per gelato
La gelatiera Krups Venise G VS2 41 si discosta dal classico design rettangolare. Offre dimensioni contenute (28 x 28 x 21.5 cm) in una forma estetica circolare più innovativa, moderna, con l’esterno in un materiale plastico robusto e resistente agli urti.
Il cestello che accoglie il gelato è molto capiente, 1,6 L, abbastanza grande per preparare un cremoso desse per tutta la famiglia. Sul coperchio è posizionato un display LCD tramite il quale puoi scegliere il programma desiderato. Una volta che il gelato è pronto, la macchina si spegnerà in automatico.
A concludere il kit, un coperchio aggiuntivo per la conservazione e un raschietto per il ghiaccio.
PRO:
- display LCD
- la macchina si spegne da sola
- grande cestello
- doppio coperchio
CONTRO:
- il libretto delle istruzioni è in inglese
- il cestello deve essere messo in freezer parecchie ore prima di utilizzare la macchina
La gelatiera Krups Venise G VS2 41 è disponibile per l’acquisto su Amazon.it
Springlane Gelatiera EMMA con Compressore Autorefrigerante
La Springlane EMMA è una delle migliori gelatiere con compressore autorefrigerante disponibili sul mercato. Si presenta con un design classico, tradizionale, rettangolare, ma è molto elegante. Il corpo della gelatiera è realizzato in acciaio inossidabile spazzolato, un materiale molto resistente perfetto per una lunga durata dell’elettrodomestico.
Viste le sue dimensioni non indifferenti (46 x 34 x 34 cm) non è sicuramente uno degli elettrodomestici da cucina da tenere sempre alla portata di mano posizionato sul bancone da lavoro. Però il gelato che produce è di buona qualità.
Grazie al compressore integrato e alla potenza dei 150 watt, la gelatiera Emma non necessita di alcun pre-raffreddamento e dopo soli 45 minuti potrai gustarti un bel gelato cremoso, un sorbetto, un semifreddo e persino dello yogurt gelato.
La macchina è dotato di un cestello per il gelato rimovibile, con rivestimento antiaderente e che può contenere fino a 1,5 L di gelato. Sulla parte superiori è posizionato un utile display digitale dove poter visualizzare la temperatura e il temo rimanente. Una volta pronto, la gelatiera è in grado di mantenere il gelato al freddo per almeno 1 ora. Accanto al display ci sono 4 pulsanti. Sempre sulla parte superiore, Emma offre un coperchio con apertura tramite il quale potrai aggiungere gli ingredienti desiderati durante il processo di lavorazione.
La gelatiera Emma è dotata anche di una base antiscivolo che le permette di rimanere ferma e sicura al suo posto quando in funzione.
Dopo ogni utilizzo, è sempre bene pulire la gelatiera. Pala mescolatrice e il porzionatore meglio se vengono lavati a mano. Il cestello, invece, può essere lavato in lavastoviglie. Per la pulizia del corpo è sufficiente un panno umido.
La Springlane EMMA è disponibile per l’acquisto su Amazon.it
Springlane Gelatiera Elli con Compressore Autorefrigerante 135W
Rientra tra le migliori gelatiere anche la gelatiera Elli di Springlane, anche questa dotata di compressore autorefrigerante. Come molte gelatiere, Elli non è perfetta solo per creare un bel gelato cremoso, ma è indicata anche per sorbetti e forze yougur.
Anche Elli si presenta con una forma rettangolare, ma, a differenza della sorella Emma (appena vista sopra), le linee sono ricurve per darle un tocco in più di modernità. Le sue dimensioni compatte di 39 x 26 x 21,5 cm, la rendono perfetta anche per le cucine più piccole, mentre l’elegante e resistente corpo in acciaio inox la rendono duratura nel tempo.
Il cestello in dotazione offre una capacità di 1,2 litri, sufficiente per produrre in 45 minuti una quantità di gelato che soddisfa tutta la famiglia. Il cestello include una pratica maniglia che puoi utilizzare per estrarlo più facilmente una volta che il dessert è pronto.
Nella parte superiore c’è il coperchio dal quale puoi accedere al cestello per estrarlo. Inoltre, è realizzato in plastica trasparente per constare il controllo della mantecata del gelato e l’apposita apertura è utile per aggiungere ingredienti come noci, cioccolato, pistacchi, durante la lavorazione.
Un degli aspetti positivi di Elli è che 10 minuti dopo il termine del processo di preparazione, la gelatiera avvia in automatico la funzione di raffreddamento per altri10 minuti, per conservare al fresco il gelato appena fatto.
Come la gelatiera Emma, anche Elli è dotata di un display digitale dal quale puoi tenere sotto controllo la temperatura e il tempo residuo e di piedini antiscivolo per mantenere stabile la gelatiera quando in funzione. Accanto al display ci sono due pulsanti e una manopola utile per impostare il tempo di mescolamento in base alle tue esigenze.
La confezione include anche un ricettario, ma, purtroppo, è solo in tedesco o in inglese.
La gelatiera Elli di Springlan è disponibile per l’acquisto su Amazon.it
Springlane Gelatiera e Yogurtiera ELISA 2 in 1 con Compressore Autorefrigerante
Un terzo modello di Springlane Kitchen rientra tra le migliori gelatiere: ELISA.
ELISA non è solo una gelatiera ma anche una yogurtiera, perfetta se sei amante di gustosi freschi e salutari dessert, realizzati senza conservanti o di additivi artificiali e completamente personali personalizzazioni.
Rettangolare ed elegante, con i suoi 42,2 x 28,2 x 27,2 cm Elisa è facilmente collocabile in ogni parte della cucina, pronta a mescolare e raffreddare i tuoi cremosi e soffici dessert.
Il cestello estraibile è extra-large, con una capacità di 2 litri di gelato o di yogurt. In base alla temperatura del latte, il tuo yogurt sarà pronto in circa 5-8 ore, mentre per il gelato ti serviranno solo 45 minuti.
Come per Elli, la parte superiore della gelatiera ospita il display digitale LCD utile per scegliere tra 4 programmi differenti (gelato cremoso, yogurt, raffreddamento e mescolamento). Accanto al display c’è la manopola e il coperchio trasparente dal quale puoi accedere al cestello e aggiungere gli ingredienti per i tuoi gelati e yogurt.
L’utilizzo di Elisa è estremamente facile. Grazie al suo compressore integrato, potrai iniziare subito la preparazione. La potenza di raffreddamento di 180 watt e 22,8 watt di potenza di riscaldamento, il motore garantisce una preparazione di gelato senza grumi e di yogurt cremoso. Trascorsi 10 minuti dalla fase di preparazione Elisa avvierà la modalità automatica di mantenimento a freddo per la durata di 10 minuti.
La gelatiera include anche i seguenti accessori: bicchiere dosatore, spatola e porzionatore per gelati ti basta a dosare e travasare con facilità. In aggiunta trovi anche un ricettario per iniziare a preparare i tuoi dessert in modo facile e veloce. Purtroppo, però, il ricettario è in inglese e tedesco.
La Springlane ELISA è disponibile per l’acquisto su Amazon.it
De’Longhi ICK5000
La De’Longhi ICK 5000, nota anche come “Gelataio” è una gelatiera autorefrigerante tra le migliori sul mercato. Non è tra le più eleganti o tra le più tecnologiche, e il materiale esterna è di plastica. Ma risulta comunque essere robusta e ben progettata. E’ una gelatiera di piccole dimensioni, solo 32.6 x 42.6 x 24.5 cm, di colore bianco con dettagli azzurri.
Il suo utilizzo è veramente facile. Devi semplicemente inserire gli ingredienti nell’apposito cestello, scegli il programma che desideri tramite la manopola e poi aspetta che la macchina faccia tutto il duro lavoro.
Il cestello in acciaio inox offre una capacità da 1,2 L e può preparare fino a 700 g di gelato. E se preferisci, con la ICK 500 puoi preparare anche soffici sorbetti e yogurt freddi.
Tra le impostazioni disponibili trovi: preparazione del gelato, solo movimento delle pale mantecatrici, solo sistema refrigerante.
De’Longhi ICK 5000 è disponibile per l’acquisto su Amazon.it
SEVERIN EZ 7406 Gelatiera 2in1
La gelatiera SEVERIN EZ-7406 è un modello a compressore di alta qualità con una funzione aggiuntiva per la produzione di yogurt bio, gelato classico, yogurt gelato, sorbetto e gelato vegano.
Con questa magnifica gelatiera puoi fare qualsiasi tipo di gelato, sia dal ricettario che dalle ricette da Internet. Si presenta a forma rettangolare ed è realizzata in acciaio inox che le conferisce quel tocco di eleganza sofisticata in più.
La parte superiore accoglie un moderno display touchscreen che mostra il programma in esecuzione, il tempo e la temperatura di cottura, compresa la funzione “keep-cool” (60 min) utile per mantenere al fresco il dessert realizzato dopo il trattamento di finitura.
Tra gli accessori in dotazione trovi 2 contenitori da 2 L, paletta, misurino e ricettario (non in italiano).
PRO:
- Può preparare non solo gelato ma anche yogurt e sorbetti
- Include 2 contenitori da 2L ciascuno
CONTRO:
- Costosa
- Il ricettario non è in lingua italiana
La gelatiera SEVERIN EZ-7406 è disponibile per l’acquisto su Amazon.it
Ariete 642 Gelatiera Gran Gelato
La gelatiera Ariete 642 Gran Gelato è un dispositivo per la produzione di gelato, sorbetti e frozen yogurt comodamente nella propria casa.
La potenza da 12 W, i piedini antiscivolo, il mescolatore automatico, il cestello estraibile in alluminio con doppio isolamento e la facile pulizia fanno di questa gelatiera una delle migliori macchine per gelati sul mercato.
La piccola Gran Gelato 642 (21 x 23.5 x 24 cm) è un dispositivo funzionale e facile da usare con il quale puoi preparare i tuoi dessert preferiti in modo semplice e veloce. Dopo soli 30 minuti, potrai assaporare il gusto di gelati, sorbetti e frozen yogurt freschi e fatti in casa.
Dopo aver pre-raffreddato il cestello in alluminio con doppio isolamento, non devi fare altro che aggiungere i tuoi ingredienti preferiti e premere il pulsante. Se devi aggiungere qualche altro ingrediente, puoi farlo tramite l’apposito foro nel coperchio trasparente. Questo significa che non dovrai interrompere il funzionamento del dispositivo.
La gelatiera Gran Gelato non è solo funzionale, ma anche estremamente facile da smontare e pulire. Ciò consente una preparazione efficiente del dispositivo per l’uso successivo e ne facilita la conservazione.
La gelatiera Ariete 642 Gran Gelato è disponibile per l’acquisto su Amazon.it
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